第壹步：米打成漿
糯米和大米，用水浸泡過夜，將泡好的米和水放入料理機中粉碎打成漿狀。
第二步：擠掉多余水分
取壹塊密度比較高的布塊，洗凈，將米漿倒入擠掉多余水分。
第三步：冷藏年糕
放入10ml左右的油通過攪拌，面團充分吸收油分，用搟面杖繼續敲打，將年糕團裝入容器中壓實，冷藏。
總結：以上就是關於水磨年糕怎麽吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。