材料:牛舌半條、辣椒兩個、洋蔥半根、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量、醬油適量。
1.將煮好的牛舌切成條狀，如下圖所示。
2.將洋蔥和青椒切成條狀，如下圖所示。
3.將牛舌和郫縣豆瓣醬放入冷油的熱鍋中，如下圖所示。
4.大火翻炒均勻，如下圖所示。
5.加入青椒和洋蔥，如下圖所示。
6.加鹽和醬油翻炒，如下圖。
7.大火翻炒，如下圖。