用料 ?
土豆 1個
雞蛋 3個
洋蔥 半個
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
西班牙土豆煎蛋餅的做法 ?
土豆去皮削片，浸泡去澱粉
洋蔥切絲
雞蛋打散備用
土豆倒入油鍋煎至邊緣焦黃
放入洋蔥煸炒出香味
加入鹽巴黑胡椒粉翻炒後整出圓形
淋入雞蛋，待凝固後翻面
出鍋裝盤，再撒上壹層薄薄的黑胡椒粉即可