成分詳情:
大蝦20只；
雞蛋2個；
1小蔥；
鹽2克；
1薄荷；
蝦仁拉蛋的步驟:
1.大蝦洗凈，略腌；
2.放在冰箱裏冷凍。剝蝦會特別容易。
3.剝蝦不要脫尾；
4.取幾只蝦，剁成糊狀；
5.取兩個雞蛋，加入蝦仁和鹽；
6.放蔥花打散；
7.鍋裏放熱水，把整個蝦泡在水裏做個造型；
8.在模具上刷油，加熱；
9.將蝦放入模具中；
10.倒入蛋液，小火慢慢加熱均勻；
11.撒壹些幹薄荷葉在上面，然後出來。