準備食材:鯧魚尾、豆腐、香菜、姜蒜、鹽。
1，先將安徽魚尾清洗幹凈，豆腐切小塊，香菜切段。
2、鍋中放油，將魚尾兩面煎至微黃，撈出待用。
3.然後把姜放在油鍋裏炒。
4.然後把魚尾和姜放入電壓力鍋，加入姜和水。
5、煮壹個半小時。
6、然後將魚頭倒入砂鍋，放入豆腐，最後十分鐘放入香菜，最後放入鹽攪拌均勻。