配料:面粉、蛋液、蝦、菠菜、豬肉、蔥、蒜、香菜。
具體步驟:
1.菠菜洗凈，用熱水焯壹下備用。
2.面粉+冷水，把水壹點壹點倒進去，然後攪拌成絮狀和小塊備用。
3.鍋裏發油，鍋裏放入蔥蒜十三香，放入肉絲翻炒+少許醬油。
4.+3湯匙骨頭湯+大量水+疙瘩+鹽，煮3分鐘，放入蝦仁和菠菜，圈起來倒入蛋液，煮5分鐘。
5.將蔥花和香菜撒入鍋中，攪拌少許香油。