雞雜怎麽炒好吃 家常

可以用春筍炒。下面是具體方法，供參考。先準備材料:春筍1根，雞雜1根，油適量，鹽適量，雞粉適量，胡椒粉適量。

1.竹筍洗凈切片，雞雜洗凈切成細條，胡蘿蔔洗凈去皮切成長條，生姜洗凈切絲備用。

2.鍋裏熱油，倒入雞雜和姜絲，翻炒均勻。

3.加入適量鹽，煎至微黃，撈出雞雜備用。

4.鍋裏留底油，倒入春筍和胡蘿蔔條。

5.加入鹽和雞粉，翻炒至筍入味，再加入雞雜，再倒入少許水，翻炒均勻。

6.做菜前撒壹點蒜苗。