鮁魚1000克
佐料
適量的油
適量的鹽
味道極其清新適宜。
生姜適量
料酒適量
步驟
1.鮁魚去內臟，洗凈，對半切開，不要切掉。加鹽，料酒，姜片，味道極鮮極腌。
2.腌西班牙鯖魚，兩面都是玉米粉。
3.在鐵飯中加入適量的油，油熱後放入鮁魚，小火慢煎，火太大容易糊。
4.煎至兩面都是棕色。