食材準備:花殼(蛤蜊)、大蒜、小米椒、金針菇、粉絲、蔥。
生產方法:
1，提前把花甲放入水中，加鹽和油吐沙。
2.風扇提前5分鐘浸泡在冷水中。
3、五六個蒜切碎。
4.在冷水中向鍋中加入葡萄酒，煮至嘴巴張開。
5.用油炒蒜末，加入壹勺豆瓣醬炒紅油，加入1勺小米椒，1勺生抽，1勺蠔油，炒勻，加水，倒入花苞待用。
6、鍋內放上金針菇、粉條，倒入帶湯的花釘，加水燒開，撒上蔥。