2.選擇純糧釀造的白酒，香味在45°左右，將洗凈的楊梅放在晾衣架上自然晾幹。
3.將楊梅幹依次輕放入玻璃容器中，按照壹層楊梅壹層冰糖的順序擺放。
4.將白酒倒入裝有楊梅和冰糖的玻璃容器中，白酒不要超過楊梅的1-2厘米。
5.然後擰緊蓋子密封，放在陰涼通風處，每三天搖壹次瓶，沖泡15-25天即可飲用。