自制餅幹的保質期是多久？

1.成品餅幹需要密封，防止受潮變軟。壹般可以保存10天左右。如果它變軟了，也可以在烤箱裏再次烘烤變脆。

2.餅幹冷卻後，應放入幹燥清潔的密封包裝袋或食品盒中。餅幹應存放在幹燥通風處，避免陽光直射，溫度最好在5-26度之間。餅幹裏可以放幹燥劑，可以延長餅幹的保質期。建議不要把餅幹放冰箱裏。雖然冰箱的溫度確實適合存放餅幹，但是冰箱裏還有很多其他食物，容易產生異味，其他食物揮發的水分也容易使餅幹變濕。