2.原料:槐花200克,面粉100克,清水60克,鹽3克。
3.將鮮槐花去雜後沖洗幹凈(幹槐花泡幹凈),加入幹面粉和鹽,拌勻,然後倒水調成稠糊狀。
4.把不粘鍋放在爐子上,開小火,然後刷壹層薄薄的油。
5.雙手戴上壹次性手套,挖壹湯匙槐花面糊放在手心,滾成圓形壓平,面糊做成圓餅。
6.將餅幹放入煎鍋中,用小火煎至底成型,再逐壹翻面,用小火煎至兩面略呈金黃色,待能聞到槐花香味時,即可出鍋。