土豆燉豆角的做法

菜系及功效:家常食譜，健脾調理食譜，水腫食譜，便秘食譜，健脾開胃食譜，工藝:燉土豆燉豆角。制作材料:主料:土豆(黃皮)200克，綠豆200克。

調料:姜5克，蒜(白皮)5克，鹽3克，醬油5克，植物油20克。

: 1.土豆洗凈，去皮，切成長條；

2.將豆子洗凈，切段；

3.炒鍋燒熱油，放入姜末和蒜末，爆香，倒入豆角翻炒至變色；

4.倒入土豆繼續翻炒，加鹽和醬油，加水蓋上鍋蓋小火煨至土豆和豆角熟透。