體質虛弱、多病者:雞湯中加入黃芪、黃精、白術，可益氣養肺，調節免疫，預防感冒。
白領:雞湯中加入枸杞、茯苓、百合，有養心安神、抗疲勞的保健作用。
年輕女性:雞湯中加入玉竹、菟絲子、女貞子，有美容養顏的作用。
患有脂肪肝、高血脂的人:這類人平時不敢喝雞湯，怕雞湯加重癥狀。所以，他們在吃雞湯進補的時候，可以在雞湯中加入壹些中藥來降血脂，比如山楂、何首烏等。，能軟化血管，降血脂，保健。