蔥
姜
蒜
洋蔥
魚頭
豆豉醬
泡椒
鹽
生抽
老抽
幹辣椒
燒烤粉
酸辣魚頭的做法
魚頭洗凈，鹽和燒烤粉抹上，腌制十五分鐘
鍋裏燒油，蔥姜蒜放入，倒入壹些豆豉醬翻炒爆香，留壹點蔥
魚頭放入，加入生抽，老抽，炸壹下
倒入開水，加入些許幹辣椒和泡椒（麻辣程度由妳定！）留壹點泡椒
等魚頭收汁的時候，另燒壹些油，爆壹下幹辣椒
盛出魚頭，淋上辣椒油
碼上剩余的蔥和泡椒
望采納