2.蓮藕帶洗凈，斜切成片，再次泡水，瀝幹水分。
3.準備好蒜瓣和幹辣椒，切碎備用。
4、準備壹個小碗，加入鹽、醋、醬油、糖拌勻成調味汁備用。
5.鍋裏放油，加熱。加入蒜瓣和幹辣椒翻炒出香味。
6.然後把蓮藕炒到變色。
7.倒入調味汁攪拌均勻，然後關火起鍋。酸、甜、辣、脆、爽，特別開胃。