龍蝦怎麽切？

1.首先，去掉龍蝦左右兩邊的鰓。這和處理螃蟹差不多，就是把刀尖放在腮和身體連接的地方，然後刮下來。

2.去掉腮後，自然要把龍蝦切成適合自己烹飪的大小。

3.處理尾部位置。用和之前壹樣的方法，在靠近尾部的中間位置切龍蝦尾，然後繼續切另壹半。

4、把頭切成兩半，再把尾巴切2刀，這樣每邊5塊。大小越接近越好，後期烹飪時更容易控制烹飪時間。

5.用刀背折斷龍蝦鉗，然後處理掉。

6.最後還是我自己煮的。