鯉科鯉科?丁於?丁卡魚
下圖是什麽?丁卡丁卡?也被稱為?歐丁、丁貴和都是歲。
體長可達70厘米,大部分體型較小,眼睛小,橙紅色。雌雄同體不明顯,只是雌魚腹部比雄魚突出。雄性腹鰭的外部徑向肋似乎也更厚更平。身體略高,圓,側面扁平。壹般橄欖綠色,體背側黑色,背部較深,腹部接近金黃色,圓形,無皮棱。身體的尾鰭沒有分叉,其他鰭都是圓形的,大部分是灰黑色和虹彩金色。它不僅是魚中美味,也是養殖、觀賞、垂釣的佳品。
1.材料:小魚1000g,清水3碗,玉米油1湯匙,鹽1湯匙,蔥少許,香菜少許,姜幾片。
2.將小魚洗凈,瀝幹水分。
3、熱鍋,將1湯匙玉米油倒入鍋中,放入姜片炒香。
4.將小魚倒入鍋內,輕輕晃動鍋,使小魚不會碰到鍋。
5、大火保持1分鐘左右再往鍋裏倒3碗水。
6.蓋上鍋蓋,中火煮約15分鐘。