黃豆芽發芽步驟如下：
材料準備：黃豆150克，水適量，毛巾1塊，碗1個，竹筐1個，盤子1個。
1、挑選黃豆，將壞豆子與不太飽滿的豆子挑出去。
2、將挑好的黃豆倒入清水進行清洗，清洗幹凈後再次倒入清水浸泡6—8小時或隔夜浸泡。
3、將泡好的豆子倒入竹筐中，過濾掉水分。
4、豆子攤平並蓋上壹塊濕毛巾。
5、在毛巾上面均勻地澆壹層水，發豆芽期間每天早晚各澆壹次水。
6、竹筐上蓋壹個盤子避光。
7、三天後就可以收獲新鮮的黃豆芽了。