材料:豬肺300克，玉竹100克。
輔料:油1勺，料酒半勺，鹽2勺，姜10g，芹菜少許，紅棗5個，枸杞10g。
具體步驟:
1，準備新鮮的玉竹、紅棗、枸杞、生姜。
2.豬肺洗凈，切塊。
3.水燒開後，入豬肺煨水。
4.焯水過的豬肺要用油和鹽擦幹凈。
5、大火入適量油，再放入豬肺翻炒。
6.加入開水，鮮玉竹，紅棗，煮25分鐘。
7.然後進入枸杞。
8.加入少許鹽調味。
9.卷芹菜。
10，成品。