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用白糖可以做麥芽糖嗎

可以,推薦做法:

主料

白糖

500g

輔料

花生

2斤

步驟

1.首先,先放入白糖。在鍋裏小鍋慢慢地熬著,等糖漿發黃。

2.其次,快速地翻滾糖漿,千萬小火候,別糊鍋了。

3.然後,糖漿熬得基本差不多好了,沒有看見糖渣,熬得晶瑩剔透的,均勻分布好顏色。

4.最後,快速地放入花生,快速地攪拌均勻後,把未成型的麥芽糖倒扣在砧板上,等待涼卻。

5.等待涼卻後,切成自己想要的形狀即可。