馬上上菜！
材料:
壹條喬爾泰魚、鹽、糖、料酒、醬油、蔥、姜、蒜、大料和香菜。
練習:
第壹步
將魚切塊，去頭去尾(可能的話去骨)，切輔料備用。
第二步
加入鹽、糖、醬油、料酒腌制十分鐘。
第三步
鍋裏加油，將魚塊放入熱油中炸至兩面金黃，撈出備用。
第四步
將蔥、姜、蒜放入熱油中煸炒，將喜歡的調料煮沸。
第五步
鍋裏加水，放魚塊。煮沸後，倒入調味汁。最後大火收汁，撒上香菜。把鍋拿出來！
好吃的紅燒jortai就可以了~