2.在維生素C方面,高於橘子、香蕉、木瓜、西紅柿、西瓜、菠蘿,還富含鐵、鈣、磷。種子中的鐵含量比其他水果好,最好壹起吃。多吃可以防止衰老,排除體內毒素。除鮮食外,還可加工成果汁、濃縮果汁、果粉、果醬、濃縮果肉、果凍等。
3、禁忌人群:番石榴澀味含鞣質便秘,應謹慎食用。胃腸功能差、有內熱的人不宜多吃。