食材:2人份豆子400克。
輔料:麻汁30g，蒜18g，醋3g，水適量，鹽4g。
具體步驟:
1，準備食材。
2.大蒜切碎，豆角洗凈，切段。
3、取適量麻汁放入碗中，加入適量醋，拌勻。
4.加入少許水和麻汁，攪拌均勻。加入蒜末和鹽。
5.攪拌均勻。
6、鍋中放水，燒開，加入1茶匙鹽，放入剁碎的豆子，焯壹下。
7.煮好後取出，放入冷水中冷卻。
8.排水。
9.將準備好的麻汁倒在豆子上，拌勻。
10，板塊裝車。