準備材料:南瓜150g，紫菜20g，雞蛋1，鹽，食用油，雞精，水。
1.將準備好的南瓜去皮，放在案板上備用。
2.將準備好的雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.鍋中倒入適量的油，加水。
4.將南瓜倒入鍋中，煮15分鐘。
5.加入海苔，煮5分鐘。
6.然後把蛋液倒入煮南瓜和海苔的鍋裏。
7.湯煮開後，加入少許鹽和雞精。
8、出鍋盛碗，南瓜紫菜雞蛋湯即可食用。