準備涼拌黃瓜需要先準備以下材料:黃瓜2根，1大勺香油，幹辣椒5個，辣椒油適量，大蒜2瓣，陳醋2 ml，醬油適量。
具體步驟如下:
1，兩根黃瓜好了
2.洗凈，切成段
3.用保鮮袋，用刀拍幾下。只是有點壞。不要拍得太碎。
4.用鹽腌20分鐘。會有很多水，水是倒出來的。
5.切幹辣椒和大蒜。
6.在容器中加入適量的醬油和醋以及少許香油。壹勺辣椒油，拌成汁
7.倒入腌黃瓜，拌勻。