1糯米粉和面粉混合成米漿。然後把米漿分成兩份,壹份加白糖,壹份加紅糖。
準備壹個容器,底部抹壹點油。
大火燒開後,倒入壹層白糖米漿,蒸透。
蒸出來的米漿透明有彈性。(壹定要蒸透,不然會失敗。前面壹兩層容易蒸,後面的比較慢,需要10分鐘以上。盡量不要中間開蓋。)
5倒入壹層紅糖米漿。
6這樣重復幾次,不用蒸到第九層,三四層就能剪出漂亮的圖案。
7蒸好的型材,冷卻後取出切塊。