白蘿蔔洗凈，切成段(約5厘米長)，刮去外皮，再把皮切成2厘米寬，看妳的喜好！沒關系。
這道菜只做蘿蔔皮，不做蘿蔔肉！然後是湯。自己做很麻煩。推薦妳去超市買壹包黃色的小米辣(妳可能沒聽說過小米辣，不過就是它的名字)，泡在水裏。妳把水倒進壹個密封的容器裏，加壹點切好的黃小米辣，加點醬油，加點醋，加姜片，加白冰糖。拌勻後倒入蘿蔔皮。值得註意的是切小米辣的時候壹定要小心水濺到眼睛上，很不舒服。