準備材料:茴香、豬肉、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、醬油、餃子皮、水、色拉油。
練習:
1.茴香洗凈瀝幹備用。豬肉洗凈，切碎。加入蔥姜末，攪拌均勻。
2.繼續加入適量的鹽、雞精、醬油、五香粉等。到肉餡；
3.將準備好的肉餡淋上熱色拉油，攪拌均勻前加入香油，朝壹個方向攪拌均勻；
4.將瀝幹水分的茴香菜切碎，放入肉餡中拌勻。然後就可以開始用這些餡料包餃子了，味道非常好。