2、用腌制的時間準備各種所需食材和調味料;
3、鍋內下入菜籽油燒熟下入紅油;
4、下入幹花椒20克，幹辣椒段20克，泡姜10克 泡椒10克，炒香;
5、下入豆瓣醬20克，辣醬10克炒香;
6、下入耗兒魚炒入味加湯；
7、調入胡椒粉，雞精，味精，鹽，下入鮮花椒即可上火鍋配上各種涮品配菜即可吃耗兒魚火鍋。