2.燉湯壹般是母雞做的。中醫認為，公雞性屬陽，有很強的溫補作用，適合陽虛氣弱的患者食用，而高血壓、癌癥患者則不適合食用。母雞性屬陰，具有溫和緩慢的滋補作用，適用於孕婦、老弱病殘者。公雞為雄性，主要具有壯陽補氣的功能，溫補作用更強。對腎陽虛引起的尿頻、少精、畏寒有很好的輔助作用，比較適合中青年男性。