(包含在每個100g中)
蛋白質(克)20.2；脂肪(克)2.3；碳水化合物(克)1.2
膳食纖維(g)0；膽固醇(毫克)58；灰分(克)1.1
維生素a(毫克)6；胡蘿蔔素(毫克)0；視黃醇(毫克)6
硫胺素(微克)0.07；核黃素(毫克)0.13；煙酸(毫克)6.3
維生素c(毫克)0；維生素E(T)(毫克)0.35。
a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克)9；磷(毫克)172；鉀(毫克)284
鈉(毫克)53.6；鎂(mg)21；鐵(毫克)2.8
鋅(mg)3.71；硒(微克)10.55；銅(鎂)0.16
錳(mg)0.04；碘(毫克)10.4。
所以是10.1g。