日本芥末章魚是生的嗎？

日本芥末章魚是生的。芥末章魚屬於日本料理。芥末雖有殺菌作用，但不建議食用。對寄生蟲有害，可能有感染寄生蟲的危險。日本感染寄生蟲的比例很高，不建議食用。

芥末章魚，日式料理，以新鮮度極高的生章魚和脆爽的山帶菜為原料，配以秘制芥末精華。其氣味清香爽口，汁液粘稠純正，風味鮮美獨特。是日本料理必點的經典美食。芥末章魚是壹種海鮮小吃，最早出現在日本北海道，日本幾乎每家餐廳都有。