名稱:蘑菇紅燒肉
材料:五花肉壹個，箭頭六個，蔥兩根，蒜若幹，醬油適量，冰糖若幹，姜片。
練習:
1，五花肉切粗條，慈姑切塊。把蔥剁碎拍壹下，留下幾根蔥，其他的打成結。姜切片，蒜去皮，拍壹下。
2.加少許油爆香蔥、姜、蒜，炒五花肉至微黃。將醬油和冰糖翻炒至棕色。加入開水，小火翻面，時間長。
3、香菇壹起煨，香菇不容易煮太久。顏色變濃，箭頭和肉就做好了。將洋蔥放入火中，收集汁液，即可食用。