佐料
破壞
六
烹飪酒
適量的
精力
青蔥
香醋
先畫
糖
步驟
1.螃蟹在清水中浸泡30分鐘，讓它充分爬行，充分呼吸，直到把肚子裏的臟東西吐出來。
2.刷刷瀝幹，
3.鍋裏放半碗水，加點料酒，姜片，蔥結，
4.加入螃蟹，煮10分鐘。
5.小火煨3分鐘。
6.用姜末、香醋、煙、糖蘸壹蘸，然後蘸著吃。
1.將魚腥草的老葉去掉，嫩葉洗凈，用3g鹽充分揉搓，冷水浸泡8h，期間可換水兩次。
2、魚腥草葉控水，雞蛋打入碗中，加入1克鹽攪拌成蛋液。
3.將食用油倒入鍋中，加熱至七成熱。將魚腥草葉倒入油鍋翻炒。
4.將魚腥草葉翻炒至變軟，將蛋液均勻倒入魚腥草葉中。
5.然後把剩下的1g鹽均勻的撒到這個菜裏。
6.先別炒這道菜。