1.將魚腥草的老葉去掉，嫩葉洗凈，用3g鹽充分揉搓，冷水浸泡8h，期間可換水兩次。
2、魚腥草葉控水，雞蛋打入碗中，加入1克鹽攪拌成蛋液。
3.將食用油倒入鍋中，加熱至七成熱。將魚腥草葉倒入油鍋翻炒。
4.將魚腥草葉翻炒至變軟，將蛋液均勻倒入魚腥草葉中。
5.然後把剩下的1g鹽均勻的撒到這個菜裏。
6.先別炒這道菜。
1.將魚腥草的老葉去掉，嫩葉洗凈，用3g鹽充分揉搓，冷水浸泡8h，期間可換水兩次。
2、魚腥草葉控水，雞蛋打入碗中，加入1克鹽攪拌成蛋液。
3.將食用油倒入鍋中，加熱至七成熱。將魚腥草葉倒入油鍋翻炒。
4.將魚腥草葉翻炒至變軟，將蛋液均勻倒入魚腥草葉中。
5.然後把剩下的1g鹽均勻的撒到這個菜裏。
6.先別炒這道菜。待上層蛋液熟後，用鍋鏟翻炒這道菜至熟。
7.放在桌上，壹個營養又美味的魚腥草炒雞蛋就做好了。鹽搓泡後葉子沒有澀味，煎蛋味道真的很好。