螃蟹適量
生姜適量
蔥適量
料酒適量
鹽適量
雞精適量
鹹鮮口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
清炒小螃蟹的做法步驟
1
準備好的用料。
2
螃蟹用刷子刷幹凈，放淡鹽水裏面養半小時，吐吐臟東西。
3
養好的螃蟹剁兩半。
4
生姜切片，蔥切成段。
5
熱鍋冷油，煸香蔥姜。
6
把螃蟹倒進。
7
加點料酒，翻炒變紅。
8
加點雞精，鹽，壹點水中火燒五六分鐘就可以