佐料
菠菜200克
毛豆腐200克
調味品
鹽
3g
味精
2g
青蔥
精力
大蒜
混合油
10毫升
麻油
5ml
菠菜燉豆腐
1.用手將新鮮的菠菜撕成碎片，比用刀切更美味。然後，將水焯壹下，去除菠菜中的草酸。
將豆腐切成塊
3.將豬肉片翻炒後取出。放入蔥、姜、蒜，炒香，再加點水。
4.水燒開後，加入豆腐、肉、菠菜和鹽，在菜上倒油，稍等片刻讓菜吃油。燉二十分鐘。做飯前放點香油。