香辛料配方通用公式是，在設計香辛料配方時，各種香辛料常按功效和用量分為君、臣、佐三個級別，計算比例為4: 2: 1，也可分為君、臣、料、味四個級別，計算比例為4: 2: 1: 0.5。
配料總量的計算方法:
總則香辛料配方中所有香辛料的用量約占烹飪配料的0.5~1%。以0.5%為例:
配料總量100kg× 0.5% =香辛料總量500g。
根據4: 2: 1: 0.5的原理，香辛料總量為7.5份，500克香辛料總量÷7.5份=每份約66克。
其中君主素材占4份，即4× 66g = 264g君主素材。