晚餐宜清淡清淡,油膩食物過多可誘發中風。食用油應該是含有維生素e和亞油酸的植物油;沒有糖果。多吃高纖維素食物,如竹筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥,以及少量的魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。