2.泡水30分鐘以上，放出血水浸泡。
3.往鍋裏加水。
4.放入鍋中，大火煮沸去除浮沫，放入瀝幹的水中備用。
5.鍋裏的熱油
6.加入冰糖
7.翻炒糖色
8.加入香料，快速翻炒。
9.加入牛肉，翻炒上色。
10，加入醬油，炒海鮮醬油，上色。
11.倒入適量的水，大火煮開，小火燉40分鐘左右，直到牛肉軟爛。
12、熟牛肉，加少許鹽，大火收汁即可，可以用少許紅柿子椒點綴。