材料:竹蓀50克，雞肉500克；；
輔料:水、雞粉、胡椒粉、鹽、水芹。
竹蓀雞湯
1
將幹竹蓀用冷水浸泡，輕輕洗去表面的沈澱物。沖洗幹凈，在水裏泡幾次。
2
提前煮好的雞湯。
三
火沸騰了。
四
利用煮雞湯的時間，把竹蓀的頭尾切掉。
五
切成段。
六
浸泡，撈起瀝幹。
七
將雞湯煮沸，撈起雞肉，將竹筍放入雞湯中。
八
再煮20分鐘，直到竹蓀充分滲入雞湯的味道。