2.銀耳,又名銀耳、銀耳、銀耳籽等。屬於真菌銀耳科銀耳屬,是擔子菌類真菌銀耳的子實體。有“真菌之冠”的美譽。銀耳子實體純白色至乳白色,直徑5 ~ 10 cm,質軟,白色,半透明,有彈性。銀耳味甘、淡、平、無毒。
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