2.蒸壹小部分糯米粉，取出，放入其他糯米粉中，加水，揉透，揉成長條，分成大小均勻的丸子，壓平，裹上豬油丁，合上，捏緊，揉圓，做成晶瑩的湯圓。
3.將水倒入鍋中，燒開後放入餃子坯體中，用勺子輕輕壹推，加入少許冷水，直至餃子浮起，如此反復數次，直至餃子熟。
補充:
水晶餃子料理的做法及效果:甜品/甜點工藝:水煮水晶餃子的制作材料:主料:600g糯米粉。