材料:生魚2條(600g)，蘋果2個，紅棗6個，蜜棗2個，生姜壹大塊，清水8碗。
具體做法:
1，生魚鱗，內臟，幹凈的魚鰓；蘋果去皮、去籽，切成大塊；生姜刮平；蜜棗洗凈；紅棗去核；
2.炒鍋放少量油，燒熱，放入姜炒香，用廚房紙巾擦幹生魚，放入，小火煎至兩面金黃，加入8碗熱水；
3.轉入湯鍋，加入蘋果、紅棗、蜜棗，大火開後繼續小火燉10分鐘；
4、放小火70分鐘，加鹽調味。