材料
半脯雞100g雜菌100g姜20g蔥20g水2l米酒1湯匙鹽1/2茶匙。
工作方法
1
將姜和洋蔥切片。
2
將混合的蘑菇洗凈，切成丁。
三
將鍋裏的水燒開，放入姜片和蔥段，將雞肉浸泡在水中5分鐘。
四
瀝幹水分，放在壹邊。
五
將雞肉、香菇、腌菜放入鍋中，加入米酒和水，將所有材料蓋好。
六
燒開後轉中火，煮1小時。
七
用鹽調味
八
準備發球