初秋的北京人吃什麽？

在初秋，北京人主要吃壹些肉，如水煮肉、紅燒肉、肉餡餃子、燉雞、燉鴨、燉肉和紅燒魚。立秋時節，北京、河北、東北等地的人們流行“貼秋膘”，意思是在這壹天多吃肉，保持健康。

夏天天氣炎熱，人難免感到無聊，食欲不振，所以吃得相對較少，攝入的營養素也較低。當立秋到來時，人們會做壹些美味的食物來彌補夏天的不足，並吃更多的肉來彌補失去的肉。

北京是典型的北方城市。初秋時節，除了吃肉，我們還會吃小米粥、面條、餃子等主食，不僅能填飽肚子，還能均衡攝入營養。