紅燒泡椒雞腿，濃油紅燒是壹種美妙的味道。
材料
雞腿1斤
淡醬油
老抽
烹飪酒
精制糖
燉和腌制雞腿的做法
1雞腿洗幹凈，各畫兩筆。加入少許料酒和鹽腌制十分鐘。
2放油。加入姜和蒜，炒大茴香。將雞腿翻炒3-5分鐘。
3雞腿出香後，放出來抽兩把鍋鏟，老鍋鏟1.5。兩湯匙糖。放壹小碗水。火小壹點。燉肉。
4大概15-20分鐘，水少(最好看著，防止最後幾分鐘水燒完)，翻炒收汁。完成了。
可以根據自己的口味添加香料。最後加了壹點剁碎的黑胡椒和百裏香。很香很有味道。