烏雞鳳尾菇湯
材料
烏雞500克，白鳳尾魚50克，料酒，大蔥，鹽，姜片。
制造
烏骨雞宰殺後，去毛、去內臟、去爪，洗凈。砂鍋加清水，放入姜片燒開，放入挑好的烏雞，放入料酒和大蔥，小火燉至酥脆，放入白平菇，加鹽調味，煮3分鐘。
使用
隨餐食用，每日1 ~ 2次，每次150ml ~ 200ml。
功效