1.準備蕓豆，紅椒，豬肉。
2.豬肉切絲，用醬油和澱粉拌勻備用。
3.蕓豆、紅椒洗凈切絲，姜蒜搗碎備用。
4.鍋裏油熱了，肉絲滑了，放壹邊。
5.用鍋內剩余的油爆香姜蒜，倒入蕓豆絲。
6.攪拌均勻至變軟變色；倒入肉絲，翻炒均勻。
7.加入紅辣椒絲，攪拌均勻。
8.加鹽，倒入醬油，攪拌均勻。
9.調好口味放入盤中。